Организация предприятия малого бизнеса на примере ООО «ЭКЗОТИК ТУР»

ВВЕДЕНИЕ 3

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ МАЛОГО БИЗНЕСА 9

1.1 Сущность малого бизнеса и его роль в экономике 9

1.2 Понятие и значение бизнес-плана при организации взаимодействия предприятия малого бизнеса 18

1.3 Нормативно-правовая база, регламентирующая деятельность предприятия малого бизнеса 28

2 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ И ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ЭКЗОТИК ТУР» Г. СУРГУТ 38

2.1 Организационно-экономическая характеристика и анализ структуры управления организации 38

2.2 Анализ финансовых результатов и эффективности деятельности организации 49

2.3 SWOT-анализ, тенденции и перспективы развития организации 57

3 РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИЧЕСКИХ НАПРАВЛЕНИЙ РАЗВИТИЯ ООО «ЭКЗОТИК ТУР» Г. СУРГУТ С УЧЕТОМ ДИНАМИКИ ИЗМЕНЕНИЯ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ 73

3.1 Мероприятия по совершенствованию структуры управления организацией 73

3.2 Мероприятия по развитию конкурентоспособности и увеличению прибыли организации 84

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 89

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 94

ПРИЛОЖЕНИЯ 99

Актуальность темы исследования. Мировой опыт убедительно доказал огромную значимость для экономики организации предприятий малого бизнеса. Во многих странах предприятия малого бизнеса определяют темпы экономического роста, обеспечивают занятость населения, формируют значительную долю внутреннего валового продукта страны, развивают инновационный потенциал страны, внедряют новые современные технологии в организации процессов производства и оказания услуг.

Малые предприятия рассматриваются в качестве символа производственной мобильности, рыночной гибкости и инновационной восприимчивости. Поэтому социально-экономическое развитие России невозможно осуществить без соответствующего активного развития данного сектора экономики. Хозяйственная практика в малом бизнесе находится в причинно-следственной зависимости от углубляющейся специализации общественного производства и дифференциации товаров и услуг. Экономическая маневренность, гибкость и оперативность принятия решений, территориально-пространственная мобильность делает малое предпринимательство объективно необходимым в современном, рыночном обществе.

Малые предприятия создают благоприятные условия для оздоровления экономики, поскольку развивается конкурентная среда, создаются дополнительные рабочие места, активнее идет структурная перестройка. Снижаются издержки крупного бизнеса, расширяется потребительский сектор. Малые предприятия могут создаваться оперативно в любом секторе экономики в ответ на неудовлетворенные потребности населения - что является их отличительной и важной особенностью.

На сегодняшний день в наиболее развитых странах Запада малые фирмы составляют 70-90% от общего числа предприятий. Для сравнения можно взять, например, США - где в мелком предпринимательстве занято 53% всего населения, Японию - с её 71,7% и страны ЕС, где на аналогичных предприятиях трудится примерно половина работающего населения. Основная масса малых предприятий в этих странах - это мельчайшие предприятия, в которых работают не более 20 человек. Малые предприятия обеспечивают 2/3 прироста новых рабочих мест, что позволило значительно сократить безработицу в этих странах. Только эти цифры говорят об огромной важности предприятий малого бизнеса для экономики этих стран. Об эффективности этих фирм говорит тот факт, что на 1$ затрат они внедряют в 17 раз больше нововведений и разработок, чем крупные предприятия, которые дают жизнь лишь 10% новых технологий, остальные 90% внедряют малые предприятия.

Необходимо отметить, что малый бизнес имеет ярко выраженную региональную направленность, поскольку фокусируется на потребностях местного сообщества и структуре локального спроса. В условиях повышения роли регионов в национальном и мировом хозяйстве именно малый бизнес может стать основным фактором оптимизации структуры региональной экономики и повышения экспортного потенциала субъектов Российской Федерации.

Одной из крупнейших и динамичных отраслей экономики является туристическая индустрия. Высокие темпы её развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию туристской индустрии в стране.

Организация качественного обслуживания туристов - цель каждой современной туристской фирмы, стремящейся занять лидирующие позиции на рынке. Для обеспечения же качественного обслуживания в первую очередь необходимо знание всех сторон деятельности в туристском бизнесе, а также понимание нужд и потребностей своих клиентов.

Однако современное состояние малого предпринимательства, в т.ч. в сфере туризма, в Российской Федерации отличается сложным и противоречивым характером. Причинами такого положения субъектов малого предпринимательства в Росси являются: несовершенная и нестабильная нормативно-правовая база, высокие административные барьеры, организационные проблемы. Более того, кризисные явления в экономике, наиболее серьезно проявившиеся в 2009 году, оказали ощутимое негативное влияние на коммерческую деятельность малых предприятий.

В сложившихся условиях особую значимость приобретает разработка методических подходов к совершенствованию организации деятельности субъекта малого бизнеса и выработки на их основе соответствующих практических рекомендаций. Именно этим обусловлена актуальность темы данной выпускной квалификационной работы, её высокая теоретическая и практическая значимость.

В просматриваемой работе организация предприятия малого бизнеса рассматривается как взаимодействие элементов структуры организации (как юридического лица) в условиях рыночных отношений. Специфика взаимодействия турфирм и туроператоров предполагает такую организацию.

Цель исследования - анализ системы управления предприятия и разработка на этой основе стратегических направлений развития ООО «Экзотик Тур» г.Сургут.

Для достижения поставленной цели в данной выпускной квалификационной работе необходимо решить следующие логически обусловленные и взаимосвязанные задачи:

Глобальной предпосылкой успешной разработки стратегии управления на любом уровне является правильное определение целей. Лишь зная цели можно искать пути и средства их реализации. Цели следует устанавливать в следующих областях деятельности: конкуренция и участие в рынке; рост прибыли; предложение услуг потребителям и целевые рынки; маркетинг и сбыт; распределение доходов; исследования и разработки; результаты производства; финансы и контроль.

Для многих организаций главной проблемой является то, что пребывающие в форме ресурсов и способностей конкурентные преимущества, необходимо преобразовать и реализовать на рынке, тем самым создав стратегические факторы успеха. Различия в плане оказания услуг влияют на конкурентное положение предприятия лишь в том случае, если могут трансформироваться в дифференциацию продуктов и затронуть имеющие решающее значение для потребителя параметры.

Преимущества в конкурентной борьбе частично утратят ценность, если могут быть легко воспроизведены соперничающими компаниями. Основными деловыми способностями организации являются специальные технические и маркетинговые знания и умения, которые позволяют компании постоянно модернизировать продукцию (работы, услуги), осуществлять инновационной развитие и повышать предлагаемую потребителям воспринимаемую ими ценность товаров (работ, услуг). Постоянное обучение, изменения и другие усовершенствования также позволят компании сохранить конкурентные преимущества.

Создание устойчивых конкурентных преимуществ, помогающих завоевать симпатии покупателей-клиентов, - является одной из основных задач руководства организации на рынках конкурирующих организаций-продавцов.

Туристские организации работают с информацией, взятой, прежде всего, из анализов, прогнозов и изучения тенденций. Основу информационного обеспечения составляет глубокое многоуровневое исследование отечественного и иностранного рынков по широкому спектру показателей и величин, влияющих на управление и результаты работы организации. Важную роль при этом играет так называемый анализ параметров маркетинговой совокупности, который посредством информации о цене, услугах и способах их продвижения на рынок в значительной степени воздействует на решения, принимаемые при формировании стратегии организации.

Рассмотрены проблемы законодательного регулирования малого бизнеса в Российской Федерации. Отмечено, что институт имущественной поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства, являясь одним из самых важных и востребованных субъектами малого и среднего предпринимательства, требует дальнейшего законодательного совершенствования. На основании изложенного институт имущественной поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства, являясь одним из самых важных и востребованных субъектами малого и среднего предпринимательства, требует дальнейшего законодательного совершенствования. Перечислим основные из выявленных проблем: нежелание органов местного самоуправления продавать муниципальное имущество; затягивание сроков рассмотрения заявок и отказы в выкупе государственного и муниципального имущества; высокая арендная плата, непригодность помещений для ведения бизнеса; ограниченное количество помещений; включение объектов недвижимости в перечни с целью не допустить их льготную приватизацию; нерешен вопрос формирования целевых перечней для предоставления в аренду субъектам малого и среднего предпринимательства за счет помещений, находящихся в федеральной собственности; завышение рыночной стоимости выкупаемых помещений со стороны органов местного самоуправления; перевод выкупаемого имущества в региональные и муниципальные перечни поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства, доначисление налога на добавленную стоимость, неравномерная рассрочка платежей, продажа помещений «своим» компаниям. В связи с этим, в Федеральный закон № 159-ФЗ были предложены ряд поправок, в том числе: предоставить добросовестным арендаторам право выкупа помещений, включенных в региональные и муниципальные перечни, ограничив при этом площадь выкупаемых помещений; обязать субъекты Российской Федерации устанавливать площадь и сроки рассрочки в размере не менее определенных Правительством Российской Федерации.

Практические аспекты организации малого бизнеса были рассмотрены на примере туристической фирмы ООО «Экзотик Тур». В результате изучения теоретической литературы в области туристской деятельности, рекламной продукции фирмы, различного рода документов, а также их детального анализа удалось произвести глубокий и всесторонний анализ динамичной и быстро развивающейся деятельности туристской фирмы ООО «Экзотик Тур», выявлена и рассмотрена организационная структура фирмы, проанализированы финансовые результаты и эффективность деятельности организации

На основе проведенного анализа сделан вывод, что в фирме имеется линейно-функциональная структура, были выявлены ряд недостатков структуры управления ООО «Экзотик Тур»: отсутствие звеньев, занимающихся вопросами стратегического планирования; малая гибкость и приспособляемость к изменению ситуации; перегрузка генерального директора; повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств генерального директора. Компания активно развивается, так в последний год произошло увеличение численности персонала ООО «Экзотик Тур» с 27 человек в 2012 году до 29 человек в 2013 году, прирост составил 7,4%. Выявлено, что наибольшую долю в структуре персонала занимает основной персонал, что говорит о правильной функциональной нагрузке персонала.

Исходя из представленных показателей эффективности деятельности ООО «Экзотик Тур» сделан вывод о наличии проблем в деятельности организации, в частности: темпы роста себестоимости туристических продуктов выше темпов роста выручки от реализации; дебиторская задолженность компании выросла; величина заемных средств увеличилась, а темпы роста заемных средств выше темпов роста собственных средств, что говорит о том, что хозяйствующий субъект «живет в долг», также увеличился удельный вес средств ООО «Экзотик Тур», привлекаемых на заёмной основе. Все это говори о необходимости принятия комплекса мер для повышения эффективности деятельности анализируемого субъекта малого бизнеса.

Проведенный в работе SWOT-анализ показал, что существуют возможности для совершенствования организации деятельности ООО «Экзотик Тур». В этой связи в выпускной квалификационной работе обоснована реализация 2 групп мероприятий рамках развития ООО «Экзотик Тур» с учетом динамики изменения внешней среды:

1. мероприятия по совершенствованию структуры управления организацией

с учетом динамики изменения внешней среды:

- введение должности специалиста по маркетингу (маркетолога);

- организация курсов повышения квалификации для сотрудников;

- доработка бонусной программы «Престиж менеджер».

2. мероприятия по развитию конкурентоспособности и увеличению прибыли организации:

- активизация рекламной деятельности;

- организация направления детского отдыха в Испании.

Совокупный эффект ООО «Экзотик Тур» от реализации предложенных мероприятий по совершенствованию структуры управления организацией с учетом динамики изменения внешней среды составит 1047,42 тыс. руб. Кроме того, ожидается долгосрочный эффект от улучшения организации деятельности ООО «Экзотик Тур» и расширения как сферы привлечения клиентов, так и повышения качества обслуживания.

Совокупный эффект ООО «Экзотик Тур» от реализации предложенных мероприятий по развитию конкурентоспособности и увеличению прибыли ООО «Экзотик Тур» составит 681,05 тыс. руб.

Таким образом, исходя из проведенного экономического обоснования предложенных проектных мероприятий в рамках развития ООО «Экзотик Тур» с учетом динамики изменения внешней среды, следует, что совокупный интегральный эффект от внедрения указанных групп мероприятий составит 1728,47 тыс. руб.

Предлагаемые в работе мероприятия позволят ООО «Экзотик Тур» обеспечить удовлетворение нужд клиентов в дополнительном и более качественном сервисе. Проектные мероприятия дадут субъекту малого бизнеса ООО «Экзотик Тур» устойчивые конкурентные преимущества, что значительно повысит уровень конкурентоспособности компании, а также повысит уровень прибыли, что особенно актуально в существующих сложных экономических условиях.

Соответственно, поставленные в выпускной квалификационной работе задачи выполнены, а цель - достигнута.

Нормативно-правовая база:

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) // Собрание законодательства Российской Федерации. – 26.01.2009. – №4. – Ст. 445

2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 г. №51-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. – 16.07.2012. – №29. – Ст. 4167

3. Федеральный закон от 24.07.2007 г. №209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» // Собрание законодательства Российской Федерации. – 30.07.2007. – №31. – Ст. 4006

Литература:

1. Акимов О.Ю. Малый и средний бизнес: эволюция понятий, рыночная среда, проблемы развития / О.Ю. Акимов. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 692 с.

2. Алимова Т.Г. Проблемы малого бизнеса глазами предпринимателей / Т. Г. Алимова // Вопросы экономики. – 2011. – № 4. – С. 108-123

3. Балабанов И.Т. Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 690 с.

4. Бараненко С.П., Шеметов В.В. Стратегическая устойчивость предприятия. – М.: Центрополиграф, 2011. – 693 с.

5. Баринов В.А., Синельников А. В. Развитие организации в конкурентной среде // Менеджмент в России и за рубежом. – 2012. – № 6. – с. 3-13

6. Баринов В.А. Экономика фирмы: стратегическое планирование / В.А. Баринов. – М.: КноРус, 2011. – 830 с.

7. Басарева В.Г. Государственная поддержка малого бизнеса: помощь или институциональная ловушка? / XI Международная научная конференция ГУ-ВШЭ по проблемам развития экономики и общества. – М.: 2011. – С. 171-179

8. Баумгартен Л.В. Стратегический менеджмент в туризме. – М.: Академия, 2011. – 645 с.

9. Беляева О.А. Предпринимательское право: Учебное пособие. – М.: Норма, ИНФРА-М, 2011. – 729 с.

10. Блинов А.В. Малое предпринимательство и большая политика / А.В. Блинов // Вопросы экономики. – 2010. – № 6. – С. 39-45

11. Блюменфельд В. Большие проблемы малого бизнеса / В. Блюменфельд // Экономика и жизнь. – 2012. – № 1. – С. 51-68

12. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. – М.: Аспект Пресс, 2011. – 739 с.

13. Бром А.Е. Современные методы управления предприятием / А.Е. Бром, Л.С. Гогулина // Микроэкономика. – 2012. – №2. – С. 66-70

14. Виленский А.П. Этапы развития малого предпринимательства в России / А.П. Виленский // Вопросы экономики. – 2011. – № 7. – С. 30-38

15. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям / Ю.Ф. Волков. – 2-е изд. – Ростов н/Д: Феникс, 2011. – 548 с.: ил.

16. Гайдаров В. Каталог турфирмы: реклама или оферта? //Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 2012. – № 1. – С. 22-25

17. Грачев И. Развитие малого и среднего предпринимательства / И. Грачев – М.: Деньги и кредит, 2011. – 675 с.

18. Гуляев В. Организация туристической деятельности: Учеб. пособие. – М.: Нолидж, 2011. – 712 с.

19. Двоскин С. Насколько выгодно заниматься турбизнесом? // Туризм. – 2011. – №1. – С. 24-25

20. Дедов Д.И. Правовая определенность для бизнеса // Предпринимательское право. – 2011.– № 3. – С. 15-42

21. Еремеева Н. В. Конкурентоспособность товаров и услуг / Н. В. Еремеева, С.Л. Калачев. – М.: КолосС, 2011. – 691 с.

22. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса. – М.: Ось-89, 2009. – 778 с.

23. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А. Жукова. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 712 с.: ил.

24. Зайцева Т.М. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб. пособие. М.: Академия, 2011. – 640 с.

25. Зиновьев В.Н. Менеджмент: учеб. пособие/ В.Н. Зиновьев, И.В. Зиновьева. – М.: Дашков и К°, 2010. – 677 с.

26. Ильина А. С точки зрения руководителей турфирм // Турбизнес. – 2012. – №1. – С. 18-21

27. Картер Г. Эффективная реклама. Путеводитель для малого бизнеса / Пер. с англ. – М.: Бизнес-Информ, 2011. – 644 с.

28. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 720 с.

29. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления / Квартальнов В.А.; Рос. международная академия туризма. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 695 с.

30. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учеб. для вузов турист. профиля / В.А. Квартальнов – М.: Финансы и статистика, 2010. – 771с.: ил.

31. Козырев В.М., Зорин И.В., Сурин А.И. и др. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 720 с.

32. Колесников А.Н. Малый и средний бизнес: эволюция понятий и проблема определения / А. Н. Колесников //Вопросы экономики. – 2011. – №7. – С. 46-58

33. Колесникова Л.А. Предпринимательство и малый бизнес в современном государстве: управление развитием. – М.: Новый логос, 2010. – 633 с.

34. Комелькова Л.С. Рынок туристических услуг // Практический маркетинг. – 2011. – №11. –С. 32-36

35. Корчагин А.Д., Смирнов Ю.Г. Значение и роль малого бизнеса в инновационном процессе // Инновации – 2012. – №5. – С. 23-30

36. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. Под ред. Р.Ноздревой. – М.: ЮНИТИ-Дана, 2011. – 787 с.

37. Лебедева, С.Ю. Регулирование и поддержка малого и среднего предпринимательства в ЕС и России // Менеджмент в России и за рубежом. – 2012. – №1. – С. 90-96

38. Лифиц И.М. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг / И.М. Лифиц. – М.: Юрайт, 2010. – 735 с.

39. Малое предпринимательство в России: прошлое, настоящее и будущее / Под общ. ред. Е.Г. Ясина, В.В. Буева, О.М. Шестопёрова. – М.: Новое издательство, 2010. – 755 с.

40. Маслова Е.В., Широкова Г.В. Управление туристической фирмой: Учебное пособие. – СПб.: Издательство С.-Петербургского ун-та, 2011. – 752 с.

41. Милкович Д. Система вознаграждений и методы стимулирования персонала: пер. с англ./ Джордж Т. Милкович, Джерри М. Ньюман. – М.: Вершина, 2011. – 859 с.

42. Моисеев М. Предпринимательская деятельность граждан: понятие и признаки // Хозяйство и право. – 2012. – №3. – С. 33-39

43. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристической фирмой: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2011. – 708 с.

44. Мысник В.Г. Малый бизнес в зеркале официальной статистики / В.Г. Мысник // Вопросы экономики. – 2011. – № 11. – С. 133-141

45. Невская М.А., Сибикеев К.В. Малое предпринимательство: взаимоотношения с финансовыми и налоговыми органами: Практическое пособие. – М.: Дашков и К, 2011. – 632 с.

46. Новиков Ю.В. Проблемы и динамика развития малых предприятий и малого предпринимательства в России // Проблемы современной экономики. – 2012. – №1. – С. 29-37

47. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. – М.: Экономика, 2011. – 605 с.

48. Пелих А.С., Чумаков А.А. и др. Организация предпринимательской деятельности. – М.: ИКЦ «МарТ», 2011. – 736 с.

49. Пивоваров В.И., Усов В.В. Практические основы предпринимательства. М.: ИВЦ «Маркетинг», 2011. – 849 с.

50. Поповиц В. Методы поддержки малого и среднего бизнеса // Консультант. – 2011. – №23. – С. 69-71

51. Преображенский А. Рекламная кампания турфирмы: Доверьтесь профессионалам! // Туризм. – 2012. – №3. – С.42-44

52. Ревентлоу П. Проблемы малого и среднего бизнеса: пер. с англ. / П. Ревентлоу – М.: Лотос, 2011. – 758 с.

53. Саак А.Э. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме / А.Э. Саак., Ю.А. Пшеничных – С-Пб.: Питер, 2011. – 756 с.

54. Сапрунов В. Туризм: Эволюция, структура, маркетинг. – М.: Ось-89, 2011. – 760 с.

55. Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации: Учебник. – М.: Норма, ИНФРА-М, 2010. – 748 с.

56. Соболева Е.А. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы / Соболева Е.А., Соболев И.И.; Рос. международная акад. туризма. М.: Финансы и статистика, 2011. – 728 с.

57. Фатхутдинов Р. А. Управление конкурентоспособностью организации: технологии формирования стратегии повышения конкурентоспособности орг.: теория, методика, практика : учеб. пособие/ Р. А. Фатхутдинов. – М.: Эксмо, 2011. – 541 с.

58. Чудновский А.Д. Менеджмент туризма: Учебник для студентов вузов / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова – М.: Финансы и статистика, 2011. – 686 с.

59. Шестоперов О.В. Современные тенденции развития малого и среднего бизнеса в России / О.В. Шестоперов. – М.: Вопросы экономики, 2011. – 574 c.

60. Шулус А. Становление системы поддержки малого предпринимательства в России (спецкурс) / А. Шулус // Российский экономический журнал. – 2011. – №5. – С. 11-95

61. Юрген Б. Малые и средние предприятия: политика и управление / Б. Юрген // Проблемы теории и практики управления. – 2010. – №2. – С. 35-69